Treinamento indicado para organizações que desejam implementar, adequar ou fortalecer seu Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.
Este treinamento tem como objetivo capacitar profissionais para desenvolver, interpretar e aplicar os requisitos da Norma ABNT NBR ISO 22000:2019, apoiando a estruturação, implementação, manutenção e melhoria contínua do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA).
Com abordagem técnica, prática e orientada à aplicação, o treinamento vai além da leitura da norma, permitindo que os participantes compreendam como transformar os requisitos normativos em processos eficazes, integrando Programas de Pré-Requisitos (PPRs), análise de perigos, medidas de controle, princípios do APPCC (HACCP) e gestão de riscos ao dia a dia da organização.
Por se tratar de uma norma certificável, a ISO 22000 estabelece requisitos aplicáveis a todas as organizações da cadeia de alimentos, desde a produção primária até os serviços associados, com foco na inocuidade dos alimentos, no atendimento aos requisitos legais e regulamentares e na melhoria contínua do sistema.
Durante o treinamento, são abordados os seguintes temas:
Observação: Os requisitos da ISO 22000 são aplicáveis a todas as organizações da cadeia de alimentos, incluindo produção primária, processamento, transporte, armazenamento, distribuição e serviços associados.
Duração: 24 horas.
O treinamento é conduzido por profissionais com experiência prática em consultoria, auditoria e implementação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos, proporcionando uma visão aplicada de como desenvolver e sustentar um SGSA robusto, alinhado aos requisitos da ISO 22000, às exigências legais e à realidade operacional das organizações.
