Treinamento indicado para organizações que desejam implementar, estruturar ou fortalecer seu Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos conforme o esquema FSSC 22000.
Este treinamento tem como objetivo capacitar profissionais para desenvolver, interpretar e aplicar os requisitos do esquema de certificação FSSC 22000, apoiando a estruturação, implementação, manutenção e melhoria contínua de um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA) robusto, eficaz e alinhado às exigências internacionais.
Com abordagem técnica, aprofundada e fortemente orientada à aplicação prática, o treinamento vai além da interpretação normativa, permitindo que os participantes compreendam como transformar os requisitos do esquema FSSC 22000 em processos operacionais, controles eficazes e práticas sustentáveis, adequadas à realidade da organização e à sua cadeia de fornecimento.
O curso é indicado para organizações que buscam implementar o FSSC 22000 desde a base, adequar sistemas existentes ou fortalecer a maturidade do SGSA, assegurando conformidade com exigências normativas, legais, regulatórias e de mercado, bem como com os critérios de reconhecimento da GFSI (Global Food Safety Initiative).
O treinamento aborda de forma integrada todos os elementos que compõem o esquema FSSC 22000, incluindo:
ABNT NBR ISO 22000 – Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos
Normas de Programas de Pré-Requisitos (ISO 22002 e partes aplicáveis ao escopo da organização)
Requisitos Adicionais do Esquema FSSC 22000
Documentos normativos, guias e requisitos complementares aplicáveis ao esquema
Durante o treinamento, são abordados os seguintes temas:
Duração: 32 horas.
O treinamento é conduzido por profissionais com experiência prática em consultoria, auditoria e implementação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos certificados na FSSC 22000, proporcionando uma visão aplicada de como desenvolver e sustentar um SGSA robusto, consistente e auditável, reduzindo riscos de não conformidades e fortalecendo a credibilidade da certificação junto a clientes, mercados e organismos certificadores.
