Treinamento indicado para profissionais envolvidos em desenvolvimento de produtos, qualidade, segurança de alimentos, regulatório e avaliação técnica de ingredientes.
Este treinamento tem como objetivo capacitar profissionais para a correta interpretação da Norma ABNT ISO/TS 19657:2022, que estabelece definições e critérios técnicos para que ingredientes alimentares sejam considerados naturais.
Com abordagem técnica, objetiva e orientada à aplicação prática, o treinamento permite que os participantes compreendam os conceitos, limites e critérios técnicos associados ao uso do termo “natural”, apoiando decisões relacionadas ao desenvolvimento de produtos, formulação, comunicação, rotulagem e atendimento a requisitos de mercado e consumidores.
A ABNT ISO/TS 19657:2022 é um documento técnico de referência, aplicável a fabricantes de alimentos, ingredientes e bebidas, bem como a profissionais envolvidos em qualidade, segurança de alimentos, P&D, regulatório, marketing técnico e auditorias, servindo como base para avaliações técnicas, alinhamento com boas práticas internacionais e redução de riscos de alegações indevidas.
Durante o treinamento, são abordados os seguintes temas:
Duração: 8 horas.
O treinamento é conduzido por profissionais com experiência prática em segurança de alimentos, qualidade, avaliação técnica de ingredientes e interpretação normativa, proporcionando uma visão aplicada de como utilizar a ABNT ISO/TS 19657:2022 como referência técnica, apoiando decisões seguras, coerentes e alinhadas às expectativas de mercado e consumidores.
