Treinamento indicado para profissionais e organizações envolvidas no processamento industrial de embalagens destinadas ao contato com alimentos.
Este treinamento tem como objetivo capacitar profissionais para desenvolver, interpretar e aplicar os requisitos da Norma ABNT NBR ISO 22002-2:2026, apoiando a estruturação, implementação, manutenção e melhoria dos Programas de Pré-Requisitos (PPRs) aplicáveis aos serviços de alimentação.
Com abordagem técnica, prática e orientada à aplicação, o treinamento vai além da simples interpretação da norma, permitindo que os participantes compreendam como transformar os requisitos em controles operacionais eficazes, adequados à realidade dos serviços de alimentação, aos riscos associados às atividades de preparo, manipulação e serviço e aos requisitos Este treinamento tem como objetivo capacitar profissionais para a correta interpretação e aplicação dos requisitos da Norma ABNT NBR ISO 22002-4:2026, que estabelece os Programas de Pré-Requisitos (PPRs) aplicáveis ao processamento industrial de embalagens destinadas ao contato com alimentos.
Com abordagem técnica e prática, o treinamento permite que os participantes compreendam como estruturar, implementar e manter PPRs específicos para a indústria de embalagens, assegurando condições adequadas de higiene, controle operacional, infraestrutura e prevenção de contaminações, que possam comprometer a segurança dos alimentos ao longo da cadeia.
A Norma ABNT NBR ISO 22002-4:2026 atua como documento de suporte à ABNT NBR ISO 22000, sendo aplicada a organizações envolvidas no projeto, fabricação, processamento e fornecimento de embalagens para alimentos, substituindo a aplicação genérica da ISO 22002-100 quando o escopo envolver embalagens.
Durante o treinamento, são abordados os seguintes temas:
Duração: 8 horas.
O treinamento é conduzido por profissionais com experiência prática em consultoria, auditoria e implementação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos, proporcionando uma visão aplicada de como interpretar e implementar os PPRs da ISO 22002-4 de forma consistente, alinhada à realidade operacional da indústria de embalagens, aos requisitos legais e regulamentares e às exigências de auditorias e certificações.
